IDO KYOTO ［IDOCHA／KOKE］

パートナーと共に「あったらいいな こんな未来」について考えていきます。
そして、やりたい事業の独自性や、活動エリアのもつ歴史・文化・地域性などを掘り下げながら、新たな価値やポテンシャルを見つけていきます。

［IDO KYOTOの場合］

若手で才能のある料理人たちの起業を応援する、飲食を中心とした複合施設を作りたいという想いからスタートしました。歴史や文化が色濃くある京都の地下に流れる「地下水」が料理とマッチしていることを発見。

施設全体のコンセプトや理念を考えていきます。
ネーミングは「理念の声」、商品やサービスは「理念の子ども」と位置づけました。

［IDO KYOTOの場合］

施設全体で主客が一体となる「おもてなしの心」を届けたいという想いから、茶道や能楽の世界で大切にされている『一座建立（いちざこんりゅう）』という言葉をコンセプトに掲げました。
そして、施設内に「井戸」を堀り、各店舗に京都の地下水を引き、それを使って料理人が腕をふるう仕組みにすることで、「水」で全体を繋いでいく方針を立てました。

ここでは、理念を可視化していきます。

［IDO KYOTOの場合］

「井戸」から導かれる施設のロゴマークを作り、様々なツールへと展開していきました。

• 心づくり［Mind Identity］ → 理念
• 顔づくり［Visual Identity］ → 商品開発
• 体づくり［Behavior Identity］ → システム環境
• 絆づくり［Tie a Bond］ → 長期的な愛着に繋げる

など、パーパスブランディング（社会での存在理由の見える化）について考える。

「空間・時間・人間」の視点から「間（ま）」について考えました。

［IDO KYOTOの場合］

「井戸」 でつながる空間づくりを目指しました。お客さまにどのように過ごしていただきたいか、お客さまや地域の人々、従業員との絆づくりについて考えながら、環境を整えていきます。

マーケティングインした情緒的価値と機能的価値の融合。

［IDO KYOTOの場合］

満足度は、情緒的価値と機能的価値の重なりの中で芽生えます。お客さまはもちろんんこと、社会に「あってよかった」と思える環境づくりを心がけています。

［IDOCHAの場合］

サロン的発想による出会いの場『IDOCHA』は、株式会社リーベンバーグの目指す『人と人』『人と自然』『人と文化』など、豊かな暮らしに求められる繋がりや関係性を重んじる『と』の会社を具現化した環境です。ここでの出会いによって全ての方と『共育ち』できることを理想としました。

［KOKEの場合］

才能あるシェフとの協業事業『KOKE』は、若くして才能を開花させた中村有作さんとのコラボレーションです。建築家やアートディレクターをはじめとする多くのクリエイターを株式会社リーベンバーグでプロデュースしました。

中長期のビジョンを見つめながら、現在と未来を評価します。

［IDO KYOTOの場合］

持続可能な経営を私たちは大切にしています。現状をしっかり把握する事と、未来への展望を意識しながら、事業計画を評価していきます。ここでも情緒的価値と機能的価値の融合をしっかり見極めながら評価していきます。